大家都知道的是甲鱼汤和老母鸡汤全是二种对身体滋补养生实际效果比较突出的滋补养生类滋补汤,尤其是针对生完孩子女士而言能够多喝一些老母鸡汤,由于那样有利于推动人体的修复,还有利于催奶。而在煲鸡汤的全过程之中,也是有许多人要将野生甲鱼和鸡一起煲汤。那么野生甲鱼和鸡配搭在一起煲汤的作用又会是什么呢?
野生甲鱼乌鸡汤的做法 野生甲鱼乌鸡汤作用与功效
原材料:
野生甲鱼500克、乌骨鸡1000克、盐20克、鸡精2克、白胡椒粉2克、米酒25克、姜25克、小葱25克。
作法:
1.将野生甲鱼屠宰放血后,先用70℃的水烫一下。
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2.再放到90℃的水里烫一下捞出。
3.刮掉颈、爪、裙板上的厚皮,用刀沿着裙板将其划穿,去除内脏器官浸洗干净。
4.用刀将野生甲鱼爪尖宰去,随后用开水焯,出水量后清洗,乌骨鸡清洗宰成块,用开水除掉鲜血。
5.锅清洗掺加酸菜鱼火锅,放进乌骨鸡、野生甲鱼、盐、白胡椒粉、姜、葱、米酒,用小火慢炖至黑椒鸡块与野生甲鱼材质软透。
6.拣去姜、葱,调好味就可以。
作用与功效:
在我国自古以来把野生甲鱼做为特色美食,民俗也有“冬病夏治”,借着夏季喝甲鱼汤食补人体的叫法,由此可见野生甲鱼的功效与作用是十分高的,借着炎炎夏日吃些野生甲鱼,可具有滋补气阴,健脾养胃,提高免疫力的功效。特别适合体质虚寒、营养不良、肾气虚、贫血等群体服用。这但是一道十分健康养生,且滋补养生功效很高的特色美食
评论列表 (1条)
2022-06-22 00:20:41
感觉受益很多